Berinjela à Parmegiana

Berinjela à Parmegiana

INGREDIENTES

  • 3 berinjelas
  • 500 g de carne moída
  • 200 g de mussarela ralada
  • sal e orégano a gosto
  • 2 tomates

MODO DE PREPARO

  1. Corte as berinjelas ao meio e coloque em cima delas o recheio com a carne refogada (temperada com sal e orégano a gosto);
  2. Corte os tomates em rodelas e coloque por cima da carne moída;
  3. Depois, coloque a mussarela por cima;
  4. Coloque as berinjelas em uma assadeira e leve ao forno médio (180° C) até que o queijo esteja derretido.

Dica: para a carne refogada ficar com uma cor mais bonita e com um gostinho especial, refoque-a com uma colher de extrato de tomate.

 

 

 

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